ГлавнаяБакалеяПряности → Шафран 1 гр

Шафран 1 гр


  • Иран
  • 1 гр

250,00 руб   Товар исключен из ассортимента

Нити шафрана сушеные


Шафран – самая дорогая и ценная специя в мире. Высушенные рыльца крокуса (шафран) имеют горьковатый вкус и очень сильный яркий аромат. Шафран используется для придания пище красивого золотистого цвета и вкусовых оттенков, обогащает блюда многогранным ароматом.

Обычно шафран используется для приготовления выпечки и десертов, но также добавляется в такие продукты, как творог, сыр, супы, макаронные изделия и рис. При использовании шафрана кладут несколько его нитей в чашку с горячей водой и добавляют  окрашенную жидкость к концу приготовления пищи или добавляют непосредственно при приготовлении. В отличие от других специй небольшой щепотки вполне достаточно, чтобы придать аромат, превосходный вкус и цвет большинству блюд.

Полезные свойства шафрана:

• В небольших количествах он действует как успокаивающее, снимающее застой в груди, облегчающее кашель, простуду, астму и защищающее легкие средство.

• Стимулирует работу желудка, пищеварительной системы  и нормализует аппетит.

• Используется как противоядие при некоторых отравлениях.

• Используется для снятия спазмов, почечных колик, уменьшает боли в желудке. При симптомах лихорадки, неврозах, оспе, коклюше и геморрое, гипоксии, бессоннице, параличе, снимает напряжение.

• Это хорошее средство при проблемах с маткой, помогает облегчить протекание беременности, менструации, помогает зачатию.

• Укрепляет сердце и считается особо полезным при увеличении печени и инфекции почек.

• Является афродизиаком.

• Он также используется для облегчения боли при прорезывании зубов у детей (полоскание настоем шафрана полости рта).

• Регулярное употребление шафрана делает здоровым цвет кожи лица.

• Недавние исследования показывают, что экстракт шафрана обладает активностью против рака.

• Обладает ветрогонными, ранозаживляющими, противоопухолевыми, антиоксидантными  свойствами.