ГлавнаяСладкоеДесерты → Японский десерт Моти Адзуки

Японский десерт Моти Адзуки


  • Тайвань
  • 210 гр

260,00 руб   Товар временно отсутствует

Моти (mochi, 餅), традиционная лепешка из истолченного в пасту клейкого риса, употребляется японцами в еду на протяжении многих столетий. Существует древний способ приготовления моти, возведенный в ранг церемонии, называемой «мотицуки» (Mochitsuki).

Вареный рис толчется с помощью большой деревянной киянки «кайн» (kine) в традиционной ступе, называемой «усу» (usu). Для изготовления лепешек используется мотигоме – клейкий, сладковатый сорт риса. В Японии моти – традиционное новогоднее блюдо.

Первоначально лепешки использовались как подношение усопшим или божествам, а что оставалось — разламывалось на части и поедалось для привлечения удачи и здоровья. В современном мире моти присутствует на столе круглый год и служит ингредиентом для других японских десертов.

Моти не содержат молочных продуктов и животных жиров, а также в них ограниченное количество сахара. Подходит для вегетарианского и диетического питания.

Состав: мальтоза, сахар, трегалоза, крахмал, клейкий рис, коричневый сахар, паста из красной фасоли, порошок из соевой фасоли, ароматизатор, сорбиновая кислота.

Пищевая ценность в 100 г продукта: углеводы 70,5 г, белки 2,1 г, жиры 2 г, натрий 77,3 мл

Калорийность: 308 ккал

Количество в упаковке: 6шт.

Также советуем посмотреть