Ячмень


10,00 руб (100 г.)

Ячмень в оболочке

Ячмень – популярная злаковая культура, широко используемая в пищевой промышленности. Ячмень относится к ценнейшим концентрированным крупам, так как содержит полноценный белок и богат крахмалом.

В составе зерна ячменя присутствуют необходимые для здоровья человека водорастворимые витамины группы B (B1, B2, B3, B4 (холин), B6, B8 (биотин), B9), жирорастворимые витамины Е, А, D, а также широкий набор полезнейших макро- и микроэлементов (кремний, фосфор, калий, кальций, магний, никель, сера, марганец, селен, йод, цинк, бром, медь, кобальт, хром, фтор и др.).

Благодаря повышенному содержанию антибактериальных веществ, таких как лизин и гордецин, в народной медицине ячменные отвары и настои являются известным средством для лечения грибковых и воспалительных заболеваний кожи, заболеваний пищеварительной системы и органов дыхания.

Нешлифованный и необработанный ячмень  особо ценится в практике натурального здорового питания.  Зерно в оболочке содержит большое количество клетчатки и подходит для проращивания.

Зерна и проростки ячменя:

  • выводят шлаки и токсины
  • повышают иммунитет, придают силы
  • обладают противосполительным действием
  • являются мощным средством омоложения организма
  • рекомендованы при ожирении и диабете
  • полезны при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
  • служат эффективным средством для лечения простуды и заболеваний органов дыхания.
  • улучшают работу сердечно-сосудистой системы
  • полезны для женской и мужской половых систем
  • укрепляют костную и хрящевые ткани
  • придают силы.

Проращивание ячменя:

  1. Зерно переберите и промойте прохладной кипяченой водой, затем поместите в глубокую емкость и целиком залейте питьевой водой, оставив 3 см на разбухание.
  2. Через 5-6 часов слейте воду, переложите ячмень в оболочке в дуршлаг и хорошо промойте водой. 
  3. После этого снова переложите ячмень в ёмкость, накройте крышкой, оставив доступ для воздуха.
  4. Примерно через 18-20 часов появятся проростки. В течение этого времени 2-3 раза зерна надо промыть водой.
  5. Проращивайте 2-3 дня при комнатной температуре. Готовые проростки храните в холодильнике.

 

Ячмень в интернет-магазине «Фундук». Этот и другие вкусные и полезные товары можно купить в нашем интернет-магазине в Санкт-Петербурге. Мы рады предложить вам широкий ассортимент весовых орехов и сухофруктов в желаемой фасовке и в подарочных наборах, оптом или в розницу, с доставкой по СПб или самовывозом.