ГлавнаяСухофруктыЯгоды → Ежевика сублимированная

Ежевика сублимированная


  • Россия

280,00 руб (100 г.)   Товар временно отсутствует

Цельные ягоды ежевики сублимационной сушки

Сублимация - способ мягкой сушки веществ, при котором продукт сначала замораживается при очень низкой температуре, а затем высушивается в вакуумной камере. Во время вакуумно-сублимационной сушки из продукта удаляется влага путем испарения льда.

Преимущества такого способа высушивания - отсутствие воздействия высоких температур на продукт, без потери его структурной целостности и биологической активности. Сублимированные продукты сохраняют более 95% питательных веществ, витаминов, ферментов и других биологически активных составляющих.

Из 50 гр сублимированного продукта восстанавливается примерно до 500 граммов ягод.

Ежевика богата полезными веществами – ее ягоды полны витаминами В и С, глюкозой, фруктозой, каротином и органическими кислотами. Ежевика помогает улучшить состав крови, укрепляет стенки сосудов, очень полезна при простудных заболеваниях и для улучшения иммунитета.

Способ приготовления:

Как можно использовать сублиматы? Лучше всего - предварительно размочив в воде. 

Восстанавливаются от 2 до 5 минут в зависимости от продукта и температуры воды. 
Чем вода теплее, тем быстрее восстановится продукт.
 
Соотношение: к 10 граммам продукта добавить 100 грамм воды.

Ежевика сублимированная в интернет-магазине «Фундук». Этот и другие вкусные и полезные товары можно купить в нашем интернет-магазине в Санкт-Петербурге. Мы рады предложить вам широкий ассортимент весовых орехов и сухофруктов в желаемой фасовке и в подарочных наборах, оптом или в розницу, с доставкой по СПб или самовывозом.