Амарант 100гр


  • ООО "Апекс"
  • Воронежская обл., Россия
  • 100 гр

160,00 руб

Семена амаранта пищевые


Амарант – растение с целебными свойствами, о которых многие даже не подозревают. Благодаря богатейшему биохимическому составу семена амаранта проращивают и используют для получения муки, масла, белкового концентрата.

Состав и ценность

Амарант превосходит все традиционные зерновые и зернобобовые культуры по сбору белка, аминокислот, витаминов, макро- и микроэлементов с единицы посевной площади. Во всех частях растения накапливается огромное количество биологически активных веществ и соединений. 

Особая ценность амаранта - наличие в его составе такого вещества, как сквален, который обладает сильным антиоксидантным действием. Это вещество, очень близкое по своему составу к человеческой клетке, захватывает кислород и насыщает им ткани и органы организма через простое взаимодействие с водой. Он является источником кислорода, необходимого организму, т.к. кислород способствует более интенсивному перерабатыванию питательных веществ.

Сквален рекомендуется при атеросклерозе и ишемической болезни сердца, снижает уровень холестерина, улучшает состояние коронарных артерий, способствует уменьшению риска сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний, значительно укрепляет иммунную систему, способствует выводу шлаков, радионуклидов и солей тяжелых металлов из организма.

Амарант содержит рекордное количество белка - примерно 16-18% (для сравнения пшеница содержит 12%). Белки (протеины) амаранта наиболее совпадают с теоретически рассчитанным "идеальным" белком. Содержание важнейшей незаменимой аминокислоты лизина в 30 раз выше, чем в пшенице. В таком количестве этой аминокислоты нет больше ни в одном из изученных растений. 

Кроме этого, амарант богат такими минеральными веществами, как железо, фосфор, калий, содержит чрезвычайно важные полиненасыщенные  жирные кислоты, из которых хотелось бы выделить линолевую, которая сама в организме тоже не синтезируется и должна поступать с пищей. Из других соединений отмечу высокое содержание витаминов - B2, E, B1, витамины группы Д, желчные кислоты, стероиды и фитостероиды.

Пищевая ценность на 100 гр: белки - 13,6 гр, жиры - 7 гр, углеводы - 68,6 гр.

Энергетическая ценность: 371 кКал

Польза для здоровья

Семена амаранта применяют при лечении различных заболеваний: ожирения, диабета, нервоза, авитаминоза, заболеваний почек. Амарант также эффективен при:

  • лечении различных воспалительных процессов мочеполовой системы и геморроя. 
  • При сильном упадке сил, анемии, ожогах, язвенных болезнях желудка, атеросклерозе.
  • Снижает холестерин в крови.
  • Оказывает помощь организму при радиоактивном облучении.
  • Рассасывает злокачественные опухоли.

 

Применение

Диетологи рекомендуют включать в меню амарант в качестве дополнительного источника высококачественного белка и витаминов. Семена амаранта рекомендуют использовать в виде добавок во многие диетические продукты: каши, хлебобулочные изделия, макаронные и кондитерские изделия в количестве 5-20%, желательно ежедневно.

Пророщенные семена амаранта также рекомендуется употреблять в пищу, особенно при онкологических заболеваних.

Амарант в интернет-магазине «Фундук». Этот и другие вкусные и полезные товары можно купить в нашем интернет-магазине в Санкт-Петербурге. Мы рады предложить вам широкий ассортимент весовых орехов и сухофруктов в желаемой фасовке и в подарочных наборах, оптом или в розницу, с доставкой по СПб или самовывозом.